酒水中量酒器的作用是什么？-星空体育app下载官网

量酒器(jigger)，用于度量酒水的分量
又称为盎司器，是一种用来计量酒水容器的金属杯，通常有大，中，小三种型号，且每一种量酒器两端容量都不同，大号量酒器为30ml-60ml；中号量酒器为30ml-45ml；小号量酒器为15ml-30ml。专业调酒师在使用量酒器或其他调酒用具时。其优美的动作往往令顾客为心仪。

兰陵酒怎么样

兰陵美酒的酿造史同中国的青铜器一样古老，始酿于商代，古卜辞中“鬯其酒”的记载，便是兰陵美酒的最早见证，迄今已有3000多年的历史。战国时期，一代圣哲荀子两任兰陵令，为兰陵酒业的发展奠定了深厚的历史文化基础。 1995年秋，江苏徐州狮子山西汉楚王墓发掘中出土了具有2148年历史的兰陵酒。出土的陶制球形坛内，泥封上印有“兰陵贡酒”、“兰陵丞印”、“兰陵之印”戳记，保存完整无缺，进一步印证了兰陵3000年的酿造历史。

兰陵美酒的产地在哪里？

兰陵美酒是山东省地方历史传统名酒之一，因产于兰陵县兰陵镇，故名。
　　酿制历史可上溯到春秋时代，距今有2000多年。采用重酿工艺制成。取黍米为原料，以纯净甘冽的古老深井水制糊，放麦曲糖化，然后添优质大曲酒，入瓷缸密封，重酿半年启缸。
　　酒色呈琥珀光泽，晶莹明澈；保有原料的天然混合香气，浓郁袭人；酒质纯正甘冽；口味醇厚绵软。含酒一般在25度左右，糖14--15%，以及天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸等17种氨基酸，营养丰富。