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听说河南省博物馆参加《国家宝藏》的三件国宝都和酒有关,河南人有多爱喝酒?-星空体育app下载官网

作者: admin 发布于:2022-05-08 16:21:18

河南人爱喝酒、爱劝酒,酒文化是生活的一部分。

一、河南人酒量不算最大一般来说,河南人酒量在全国来说,不算最大的。

之前网上做过“全国酒量调查”显示,河南人的酒量排名全国第四。酒量超过京津唐地区。数据显示,67%的河南人能喝三两以上,31%的河南人能喝半斤以上。

网上调查可能有时候不太准确,但河南同胞做事有博大精深的“中庸”智慧,酒量不求最大,应该也是靠谱的。

二、河南人酒桌爱劝酒  之所以劝酒,最早是因为短缺时代,物质匮乏,酒是饭桌上稀缺的好东西,河南人遵循实诚、好客的礼节,宁可自己少喝不喝,也要让客人喝好。如果不让客人喝好,总觉得没有招呼到位,情谊的深浅就体现在喝酒的多少上啦!

到现在,酒再也不缺了,但这个习俗流传下来,成为一种劝酒文化。很多时候,甚至让人开始怀疑,劝酒是为了让别人多喝,自己少喝的文化幌子。

  大家公认的是,河南人劝酒,有板有眼,循循善诱,没有丝毫讨价还价的余地,恍如软刀子杀人,于温藉融和之间,让人酩酊大醉。

  河南酒桌上这些规矩,忽悠忽悠,你就瘸了。

  1、共饮前三杯

  宾朋皆坐,上第四道菜或六道菜后(三个菜是不喝酒的,三个菜喝为“断头酒”),尊长会提议同饮,中间会吃菜聊天,但头三杯是共饮。

  2、倒酒

  同饮三杯后,会出来给宾客倒酒,每人3杯酒,然后再与宾客同饮1杯,即每位宾客要喝4杯,至少3杯酒。

  3、劝酒

  众座若有初次见面者,要喝“认识酒”,一般是“敬一个、端一个”的风俗,客人要接受敬酒。

河南非常注重酒桌敬酒规矩。一般来说,政府、企事业单位、国企的酒桌上,同单位的人,劝酒都会打配合,呈现团队作战的风格。

  敬酒以见底为敬,但在向客人敬酒之前, 你先得把酒杯中已有的酒喝完,然后由敬酒的人倒满,两人碰杯一饮而尽,也就是敬酒的人喝一杯,客人喝两杯,但敬的酒一定要喝完,注意:这是对敬酒者的尊重 。

  4、端酒

  端就是河南的敬酒神器。敬酒者恭恭敬敬地双手捧酒,走到客人座位边,站立在客人的座位旁,向客人表达祝福或感激之意后,再将酒高高奉上,等客人喝完放下酒杯后再离开,当然,这并不意味着要喝一满杯。

端酒的人不喝酒,被敬酒的喝。一桌十多个,被每个人端个酒,十几杯下肚,一般人就差不多醉了。

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