健康之路第几期讲得怎样制作葡萄酒和葡萄酒的好处-星空体育app下载官网

无酒不成席。中国是酒文化大国，中国是酒人的乐土。饮酒的意义远不止生理性消费，酒与诗自古更有一种不解之缘。再严肃再不能喝酒的父母在春节也都要摆上一杯。本节目为《健康之路》春节特别节目《幸福的味道》

（健康之路 2010年 第35期）

健康之路-《幸福的味道》之酒浓情更浓2010年02月16日

健康之路-酒为百药之长-饮必适量2010年2月24日

（地址发不了，要不然审核通不过，央视网按题目查）

    2004 年12月7号，美国国家科学院的学报就公布了一个在中国河南舞阳县的一个考察的结果，他们在当地考察中，就发现在我们中国的新石器时代，我们古人就已经会酿酒了，在一个容器里，就发现这个容器里有酒石酸，就说明古人当时已经用葡萄酿酒，那么我们最早记载酒的文字是商代的甲骨文里就有酒这个字，那么商纣王有一个酒池肉林，就说明当时这个饮酒已经是一个很熟悉的事情了，此后，我们有记载说是黄帝发明了酒泉之法和汤液酒醪，醪就是醪糟，醪糟就是咱们现在说的酒酿，所以古代为什么你们到博物馆去看，古代的酒器都特大。

    浙江有些地方如果生了女孩，立马就在地底下埋几坛子黄酒，等这女孩出嫁的时候就把酒挖出来当做聘礼了，黄酒在中国分布的非常广泛，浙江的绍兴酒，辽宁的大连黄酒，山东的即墨老酒，福建的陈缸酒，还有江苏的丹阳封缸酒，这个是很宽泛的，所以我觉得咱们现在老说啤酒是液体面包，实际上黄酒是液体蛋糕，所以老年人喝酒不一定非要喝白酒，每天适量喝一点黄酒是很健康的。我那年到义乌去出差，义乌是元代大医学家朱丹溪的家乡，朱丹溪发明倒仓法，就是说你得通便，便要不通什么毛病都来了，当时在义乌后来就发明了一种黄酒非常特殊的黄酒，现在叫丹溪酒，是用什么酿造呢，咱们经常吃酱豆腐，豆腐乳外边那汤是红的，那红汤什么做的，就是红曲米，就是把这大米接种上红曲发酵，那么这个所谓的丹溪酒，它就是用红曲米来发酵做的黄酒，而这个红曲米里边大家知道，有一个天然的降脂的成分，所以你每天吃点酱豆腐，喝点红曲酒都有降脂的功能。